薛刚，男，汉族，1961年2月10日出生，山西省侯马市新降县人，1982年8月参加工作，1987年6月加入中国共产党，研究生学历，副教授职称。1982年毕业于新疆塔里木农垦大学，获学士学位，1993年7月毕业于西北农业大学，获生理生化专业硕士学位。多年来先后从事学院的生化专业教学、学生与党务思想政治工作、行政管理、教学管理等教学系业务管理工作。现任南阳理工学院生物与化学工程系主任、党总支书记。
1996年担任主任以来，我坚持四项基本原则，政治立场坚定，拥护党的路线、方针政策，拥护改革开放，思想上、行动上和党中央保持一致，模范执行院党委和院行政的各项决议和学院的各项规章制度。工作上能勇挑重担，服从组织分配，工作勤奋，任劳任怨，作风民主，以身作则，工作大胆，富有创新和进取精神。近年来，多次被评为学院优秀教职工和优秀共产党员。
我在担任生化工程系主任期间，认真做好该系科研与实验室建设的管理工作。在教学方面，我所讲授的课程教学效果良好，尤其是在英语教师短缺的情况下，主动承担了大学英语课程的教学工作，学生学习成绩进步快，在科研方面，兢兢业业，勇攀高峰，取得多项成果，带动生化工程系科研工作的发展；在实验室建设方面，精心论证，认真组织实施，为该系的实验室建设工作打好基础。
任系主任及总支书记所做的主要工作有以下几个方面：一、积极做好教师的思想工作，化解消极因素，营造良好工作氛围，增强集体的凝聚力和战斗力。二、做好系规章制度建设，提高各项工作的规范水平。97年生化系在全院的目标管理考核中荣获第一名。三、加强生化系实验室建设与管理。逐步明确实验室的建设要适应培养技术应用型人才的需要，强调加强实验技能的训练，适应新的教学计划中的专业实验、毕业论文（设计）及专业实训的需要。四、推进系内教育教学改革。在专业建设方面，98、99年带领全体教师完成了生物工程专业专升本和增设精细化工专业的申请报告，在调查与总结的基础上制定了食品工艺、生物工程、化工工艺、精细化工及环境工程、生物与化学商品检验专业等五个专业的教学计划，在教改研究方面，充分调动教师与实验室人员的积极性，大力开展教改研究，在教材建设方面，尊重教育教学规律，针对生物与化学工程系的特色，提出了优先编写实验教材的原则，组织全系教师共编写了《微生物实验指导书》、《生物化学实验指导书》、《生化专业大实验》、《食品专业大实验》、《化工工艺专业大实验》、《精细化工专业大实验》、《仪器分析实验指导书》。《微生物学》、《优化试验设计及统计分析》等教材，现已投入使用。五、加强对科研和技术服务的引导，积极探索产学结合模式 。结合生化系的特点，在全院率先提出教学和科研两个中心， 在做好教学工作的同时，制定有效措施全面启动科研及科技开发等工作。把握住生化和化工的学科特点和生化系高水平教师密集的优势，注意发挥个人科研能力方面的专长，鼓励并带动教师开展科研和技术服务，1998年形成生化、化工、精细化工、食品四个研究室。2000年建成分析检测、化学工程与设备、化工工艺、发酵工艺、食品工艺等五个学科组。逐渐形成以我和其他几位教师为核心的多个学术骨干群体，连续三年取得科研工作目标管理第一名的可喜成绩。积极与商检局合作做到仪器设备共享。六、抓好学生教育与管理工作，认真贯彻素质教育方针，提高学生综合的素质。我能够充分重视学生教育与管理工作，关心学生，能够针对学生思想等方面的问题，做细致的工作，目前，生化系的各个课题组中大多数高职称的教师都带学生搞实验，形成良好治学风气，促进了学生素质培养和能力的提高，带动了学风的进一步改善。七、改善教师智力结构。我重视生化系的师资队伍建设，注重改善教师智力结构。针对生化系学科发展的实际需要，提出培养教师的工程意识和技术手段应用能力，99年起，对全体教师有计划地实施专业培训，每周组织一次学术报告会，并开展了工程制图、计算机应用的培训，此外，还外聘一名教授作为学术骨干教师的导师。取得了较好效果。
我一直坚持承担教学任务，先后共承担了《微生物学》、《生物化学》、《环境化学》、《专业外语》、《生物工艺学》、《大学英语》、《优化试验设计》等课程的教学工作。在教学中注意理论与实践相结合，注意搜集学生在实践中遇到的实际问题，结合理论教学从理论上解释出现的问题，提出解决问题的方法和措施，并积极培养学生的动手能力。不断提高教学质量，教学效果评价良好。
由于我科研能力强，治学严谨，踏实勤奋，因此在本校乃至南阳市发挥了作为中青年 学科学术带头人的作用。先后在《植物生理学通讯》、《中草药》、《粮食与饲料》、《中国酿造》、《食品工业科技》等各种专业期刊中发表论文二十余篇，完成了 “生物与化学法处理高浓度有机废水的研究”和”酒糟及其废液的综合利用”两项项目为国内领先水平。
我在行政管理工作、教学和科研方面都严格要求自己，获得多种荣誉称号，96年被市团委评为跨世纪人才。97年获中入奎一特别奖和科研项目资助奖，97年获南阳十大优秀青年，南阳市拔尖人才，南阳市学术技术带头人，97年还获得省优秀教师称号。