11月14日 酒小姐

    辞掉黄老板的家教以后，我真的不想再打零工了。可是我的一位在报社工作的表姐却建议我去做“酒小姐”。她说，在大学里闲着也是闲着，还不如找点事做，一来“酒小姐”收入高，二来挺能锻炼人的。

    “‘酒小姐’！陪人喝酒？这不就是坐台小姐吗？我不干！”我心想，表姐这不是把我往火坑里推吗？

    表姐显然知道我误会了“酒小姐”这项工作，她急忙给我解释：酒小姐是酒类企业为与顾客建立密切的关系，不断研究对酒类制品的口味及购买习惯的变换，以便及时调整市场战略，并成功地拓展市场而设立的；酒小姐是代表企业形象推销酒的，绝不是陪人喝酒的小姐，而且，酒小姐相对要求素质较高，并不是随便一个人就能干得了的。表姐说她采访过几个公司的酒小姐，大部分是打工的大学生。

    领班小姐专门对我们这批新来的进行培训。比如很多人想喝葡萄酒但不了解，必须记住告诉食客：经实践证明，吃鱼用白葡萄酒，吃肉用红葡萄酒，不但可以突出菜肴的美味，还可以调节餐桌上的气氛，餐前饮用可以开胃，餐后饮用可以助消化；白葡萄酒在气温摄氏4至5度时饮用为佳，红葡萄酒在气温摄氏15至18度时饮用为佳等等。说穿了，饮葡萄酒事实上也代表了一种文化，而且是一种比较高雅的文化。

    公司给我们的保底工资是600元，但每销一瓶可以提10元，领班小姐讲，干好了，一个月挣几千元没问题，这就看每个人的实际表现了。她还告诉我们怎样轻柔温婉地与人说话，怎样谦恭友好地向客人推销各种各样的洋酒，并且怎样达到自己的目的。她在讲“实际表现”、“达到目的”的时候，并没有详细说，但我注意到她眼底那种闪闪烁烁的东西，那种东西有一种暧昧的光泽，使人不由想抓住却又担心烧着自己的手。

    培训结束时，领班小姐又调教我们怎样穿露大腿的旗袍，怎样描眉画眼涂口红。我发现自己化妆后特别好看，两只眼睛水水的，黑得像望不到底的深潭，只有我自己知道那里潜伏着无数的欲望。

    化妆使我觉得自己从一个一身书卷气的学生娃变成了一个风骚的女人，但我内心里特喜欢这种风骚的感觉。平时，我走在街上也常用一种欣赏的眼光打量那些化了妆的女孩，不是为别人，是为自己。当然，我是一个洁身自好、行为检点的女孩子。

    “中原怡人”的老板重视酒吧的品位和氛围，那种讲究让我也觉得自己置身其中有些陶醉，有些飘飘然。

    我是个适应能力很强的女孩子，只不过三天工作的时间，我已改变得像个颇有经验的老手一样，优雅地穿着又尖又高的高跟鞋，喷洒领班小姐送给我的CD香水，轻推着装满红酒的小车走到客人身边，态度友好地向客人推销。

    工作时间，我是谨慎小心的，因为培训时就被告知，公司的主管随时可能在餐馆的外面，透过玻璃窗窥视着酒小姐的一举一动，一旦有违公司的规定，公司将随时辞退。领班小姐也将因此受到牵连，她的压力也很大，每天虎视眈眈地盯着我们。

    在一个明月朗照的日子，几位客人来喝酒，我服务态度极好地为客人们推荐各种品牌的红酒，其中一位客人要我每介绍一种酒都要自己先尝试一下。我为难地看了一眼领班小姐，因为我知道公司规定“酒小姐”是不能与客人喝酒的，而且我根本没有酒量。领班小姐只管洋酒的效益，丝毫不顾我心中的体会，向我递了一个眼色，示意我每推荐一种红酒都先尝试一遍给客人看。那晚，我喝得有些微微醉了。走出饭店，有一股酸涩的滋味往胸口涌，走路有些趔趄，眼神有些迷离，有人扶我坐进车里说送我回去。坐进去我费力睁开眼终于看清楚，司机是那位要我喝酒的客人。我把手伸进嘴里，在车里吐了。客人皱着眉头走了一段，终于停下车，把我甩在了半路，我赶紧到路边一个公用厕所洗了把脸，打出租回到了学校。

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